郝保力，中式烹调技师，营养配餐员，中国名厨，中国烹饪大师，中国烹饪协会理事，现任钓鱼台国宾馆行政总厨、北方钓鱼台国际烹饪学校校长。

2009年11月16日，美国总统奥巴马来华访问，时任国家主席胡锦涛在钓鱼台国宾馆宴请奥巴马总统。用餐期间，郝保力大师向奥巴马总统详细讲解了每一道国宴菜品。郝保力还邀请了胡锦涛主席、奥巴马总统一起参与到龙须面的制作中。当抻拉龙须面结束的时候，两国导人看着手里掂着的、细如发丝的龙须面时，都露出了惊喜的表情。

“至少需要10年的工夫。”当奥巴马总统怀着好奇询问学会这种高超技艺所需要的时间，郝保力这样讲到。

龙须面是中式面点技艺的经典之作，郝保力大师把中国餐饮文化的特魅力展现在世人面前，让中国餐饮文化的魅力定格在了历史的瞬间。

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